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    屢次違規者將被停業

　　在上(shang)午(wu)的啟動大會上(shang)記者(zhe)了解到，目前餐(can)飲(yin)油煙(yan)已經成為(wei)城(cheng)(cheng)區(qu)居民環(huan)境投訴(su)的重(zhong)要內(nei)容，在東西城(cheng)(cheng)所占比例更是高達20%至(zhi)30%。以東城(cheng)(cheng)為(wei)例，全區(qu)共有規模以上(shang)餐(can)飲(yin)企業1500多家。

　　根據安排，從10月份開始全市各區縣將對轄區內大中型餐飲企業、居民集中住宅區、飲用水源保護地內的餐飲企業，以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業展開整治，包括檢查餐飲企業的環評、排污申報、油煙凈化裝置安裝及清洗維護、油煙達標排放等，嚴查燃煤設施的使用。

　　市環境監(jian)察(cha)總隊相關負責人(ren)表示(shi)，到年(nian)底，東、西(xi)城將完成(cheng)不少(shao)于600家餐飲企業(ye)的檢查。對于檢查中(zhong)發現(xian)的企業(ye)將予以限期整改，并處(chu)以罰款，屢次再犯者(zhe)將被停業(ye)整頓。

　　阻力

　　一個灶頭最多罰2000

　　清洗一次最少得3000

　　今(jin)天上(shang)午，東城環(huan)(huan)保、城管(guan)等部(bu)門對簋(gui)街餐飲(yin)(yin)一條(tiao)街上(shang)的餐飲(yin)(yin)企業進行了集(ji)中油(you)煙(yan)檢查(cha)。截至記(ji)者(zhe)發稿，尚未發現明(ming)顯違(wei)法(fa)(fa)違(wei)規情況。不(bu)過環(huan)(huan)境監察(cha)執法(fa)(fa)部(bu)門的工作人(ren)員對記(ji)者(zhe)坦言，目(mu)前對于餐飲(yin)(yin)油(you)煙(yan)違(wei)法(fa)(fa)的處罰力(li)度(du)偏(pian)輕，影(ying)響了餐飲(yin)(yin)油(you)煙(yan)污染治理的效(xiao)果。

　　一(yi)位執法隊(dui)員告訴記者，目前(qian)對(dui)餐飲(yin)油(you)煙排放違規的處罰視餐飲(yin)單位系個(ge)人注冊(ce)或(huo)企業注冊(ce)而(er)有所區分，企業注冊(ce)處罰額度最(zui)高，也僅(jin)為一(yi)個(ge)油(you)煙灶(zao)頭最(zui)高罰2000元。而(er)記者了解到(dao)，如果要(yao)真正做到(dao)油(you)煙排放無色無異味，飯店(dian)需要(yao)每3個(ge)月左右(you)就要(yao)徹底清洗一(yi)次(ci)煙道，而(er)清洗一(yi)次(ci)最(zui)少需要(yao)3000元。

　　市環境監察總隊的(de)一位(wei)負責人表示，目前正在制(zhi)定(ding)的(de)《北京市大(da)氣(qi)污染防治(zhi)條例》將露天(tian)燒烤的(de)罰款上限提高到了(le)2萬元(yuan)，震懾力(li)就(jiu)很(hen)大(da)，“希望餐飲油煙這(zhe)部分的(de)處罰力(li)度也(ye)能(neng)有(you)所上調，這(zhe)樣治(zhi)理(li)的(de)效果(guo)會更(geng)好。”

　　數據

　　本市PM2.5來源

　　油煙貢獻超工廠

　　來(lai)自中(zhong)科院大氣(qi)物理(li)研(yan)究所的(de)(de)(de)研(yan)究資料顯示，北(bei)京的(de)(de)(de)PM2.5來(lai)源中(zhong)，備(bei)受關注的(de)(de)(de)機(ji)動車、燃(ran)煤和施(shi)工揚塵所占比例約為(wei)50%，而不(bu)為(wei)人所重視的(de)(de)(de)餐飲油煙比例竟然占到了13%，甚至(zhi)高于工業排放的(de)(de)(de)8%。“這應該引起市民和政府有關部門的(de)(de)(de)重視。”大氣(qi)物理(li)研(yan)究所研(yan)究員王躍思(si)告訴記(ji)者。

　　在王躍思看來，現在不少餐飲企業因為樓房老舊沒有公共煙道，有的則缺乏日常清理，這些都需要有關部門加大管理的力度，進行嚴格的監督。同時也有不少環保專家對記者表示，無論是家用油煙機還是飯店用的集中收集油煙機，都缺乏對PM2.5等細顆粒物質的過濾收集功能，“它們只是單純地把油濾下來而已，一些氣態物質還是能出去。國家應該制定這方面的標準。”